D-Serine সমৃদ্ধ খাবার কি?

প্রতিদিনের সমৃদ্ধি এবং উন্নতির বিষয়ে সচেতন থাকার জন্য আদর্শ ভরণ-পোষণ কেন্দ্রীয় বিষয় এবং এই নিয়মটি মানসিক ক্ষমতা এবং মানসিক কার্য সম্পাদনের ক্ষেত্রে শিথিল হয়ে যায়। যদিও আমাদের অগণিত পরিপূরক, খনিজ এবং ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টের অর্থ সম্পর্কে অনেক অভিজ্ঞতা রয়েছে, কিছু কম পরিচিত সংমিশ্রণ, অ্যামিনো ধ্বংসাত্মক ডি-সেরিনের মতো, এছাড়াও মানসিক চক্রকে সমর্থন করার জন্য প্রয়োজনীয় অংশগুলি আশা করে। এই নিবন্ধে, আমরা এর গুরুত্ব নিয়ে গবেষণা করবডি-সেরিন পাউডার এবং এই মৌলিক বর্ধনে সমৃদ্ধ খাদ্য উত্সগুলি উপলব্ধি করুন৷

 

ডি-সেরিন কি এবং কেন এটি গুরুত্বপূর্ণ?

 

ডি-সেরিন পাউডারএটি একটি নন-প্রোটিনোজেনিক অ্যামিনো ক্ষয়কারী, যার অর্থ এটি প্রোটিনের সাথে একত্রিত হয় না তবে শরীরের অন্যান্য মৌলিক ক্ষমতাগুলি পরিবেশন করে। সাধারণভাবে প্রত্যাশিত সহযোগী, এল-সেরিন হিসাবে এটিকে বেশি দেখা হয় এমন কোনো প্রসারিত দ্বারা নয়, এটি মৌলিকভাবে মিশ্রিত এবং ফ্রন্টাল কর্টেক্স এবং কেন্দ্রীয় স্পর্শকাতর কাঠামো (সিএনএস) এ স্থানান্তরিত হয়।

ফ্রন্টাল কর্টেক্সে এটির মৌলিক পেশা হল সম্ভবত এন-মিথাইল-ডি-অ্যাসপার্টেট রিসেপ্টর (NMDAR) এর সহ-অ্যাগোনিস্ট হিসাবে যাওয়া, যা শেখার, স্মৃতিশক্তি এবং সিনাপটিক নমনীয়তার সাথে যুক্ত এক ধরণের গ্লুটামেট রিসেপ্টর। এনএমডিএআর-এর জন্য সম্পূর্ণরূপে অনুমোদিত হওয়ার জন্য গ্লুটামেট এবং ডি-সেরিন বা গ্লাইসিনের মতো একটি সহ-অ্যাগোনিস্ট উভয়েরই সীমাবদ্ধতা প্রয়োজন। NMDAR এর গ্লাইসিন সাইটে সীমাবদ্ধ করে,ডি-সেরিন পাউডারগ্লুটামেটের প্রতি রিসেপ্টরের বিদ্বেষ উন্নত করে, ক্যালসিয়াম কণার একত্রীকরণের সাথে কাজ করে এবং দীর্ঘ পথের সম্ভাবনা (এলটিপি) এর জন্য গুরুত্বপূর্ণ ডাউনস্ট্রিম ফ্ল্যাগিং পাথওয়ে শুরু করে, একটি কোষের যন্ত্র লুকানো শেখার এবং স্মৃতি বিন্যাস।

এর মাত্রা বা NMDAR ক্ষমতার ব্যাঘাত বিভিন্ন স্নায়বিক এবং নিউরোডেভেলপমেন্টাল মেসে আটকা পড়েছে, যার মধ্যে রয়েছে সিজোফ্রেনিয়া, আল্জ্হেইমের অসুস্থতা এবং নির্দিষ্ট ধরণের পণ্ডিত প্রতিবন্ধকতা। খাদ্যতালিকাগত উত্স বা পরিপূরকগুলির মাধ্যমে পর্যাপ্ত ডি-সেরিন মাত্রা বজায় রাখা সেরিব্রাম সুস্থতা এবং মানসিক ক্ষমতাকে সমর্থন করতে সহায়তা করতে পারে।

 

কোন খাবারে উচ্চ মাত্রার ডি-সেরিন থাকে?

 

যদিও এটি সাধারণত ফ্রন্টাল কর্টেক্সে তৈরি হয়, খাদ্যতালিকাগত উত্স একইভাবে শরীরে এর প্রাপ্যতা যোগ করতে পারে। যাই হোক না কেন, এটি পর্যবেক্ষণ করা গুরুত্বপূর্ণ যে ডি-অ্যামিনো ধ্বংসাত্মক ক্রিয়াকলাপের সামগ্রিক অসাধারণ গুণমানের কারণে খাবারের ভাণ্ডারে ডি-সেরিন স্তরগুলি সাধারণত এল-সেরিনের তুলনায় কম।

বিভিন্ন মূল্যায়ন অধ্যয়ন এবং সমর্থনকারী তথ্য সংগ্রহ অনুসারে, খাদ্য ভাণ্ডারগুলির একটি অংশ সবচেয়ে বড়ডি-সেরিন পাউডারঅন্তর্ভুক্ত:

1. সয়া আইটেম: সয়াবিন, টোফু, টেম্পেহ এবং সয়া দুধ ডি-সেরিনের সেরা খাদ্যতালিকাগত উত্সগুলির মধ্যে একটি। বয়স্ক সয়া আইটেম, উদাহরণস্বরূপ, নাট্টো এবং মিসো, পরিপক্কতা চক্রের সময় নির্দিষ্ট অণুজীবের কার্যকলাপের কারণে অনেক বেশি উচ্চ মাত্রা থাকতে পারে।

2. বাদাম এবং বীজ: বাদাম, পেকান, কুমড়ার বীজ এবং সূর্যমুখী বীজগুলি ডি-সেরিনের দুর্দান্ত স্প্রিংস, বিশেষত যখন তাদের অশোধিত বা রান্না করা কাঠামোতে খাওয়া হয়।

3. মাটির কিছু নির্দিষ্ট দ্রব্য: যদিও বেশিরভাগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের জাতগুলিতে মাঝারিভাবে কম ডি-সেরিন থাকে, তবে উচ্চ স্থায়িত্ব সহ মাটির কয়েকটি পণ্যে কলা, অ্যাভোকাডো, ব্রোকলি এবং অ্যাসপারাগাস অন্তর্ভুক্ত থাকে।

4. সম্পূর্ণ শস্য: সম্পূর্ণ শস্য, যেমন মাটির রঙের চাল, কুইনোয়া এবং সম্পূর্ণ গম, এটি খাওয়ার রুটিনে সামান্য পরিমাণে অবদান রাখতে পারে।

5. দুগ্ধজাত জিনিস: দুধ, চেডার, এবং দইতে ডি-সেরিন অনুপাত অনুপাতে থাকে, তবুও স্তরগুলি সাধারণত উদ্ভিদ-ভিত্তিক উত্স থেকে কম দেখা যায়।

এটি পর্যবেক্ষণ করা মৌলিক যে খাদ্য ভাণ্ডারগুলির ডি-সিরিন বিষয়বস্তু পরিস্থিতি তৈরি করা, কৌশলগুলির যত্ন নেওয়া এবং সময় সীমার মতো উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে। অধিকন্তু, রান্না বা উষ্ণতা সম্ভবত নির্দিষ্ট খাদ্যের জাতগুলিতে ডি-সেরিনের মাত্রা কমিয়ে দিতে পারে।

 

ডি-সেরিন পরিপূরকগুলি কি একটি ভাল বিকল্প?

 

ডি-সিরিন-সমৃদ্ধ খাদ্যের জাতগুলিকে ন্যায্য খাওয়ার রুটিনে একীভূত করার পরামর্শ দেওয়া হয়, কিছু লোক সম্পূরককে অন্য বিকল্প বা সংশ্লিষ্ট পদ্ধতি হিসাবে ভাবতে পারে। কেস, ট্যাবলেট এবং পাউডার সহ ডি-সেরিন সাপ্লিমেন্টগুলি বিভিন্ন কাঠামোতে অ্যাক্সেসযোগ্য।

সিজোফ্রেনিয়া, আল্জ্হেইমের অসুস্থতা, এবং কিছু স্নায়ুবিকাশ সংক্রান্ত মেসেসের মতো এনএমডিএআর ভাঙ্গার সাথে সম্পর্কিত অবস্থার জন্য ডি-সেরিনের পরিপূরক একটি সম্ভাব্য সহায়ক পদ্ধতি হিসাবে তদন্ত করা হয়েছে। তবুও, ডি-সেরিন পরিপূরকের কার্যকারিতা এবং নিরাপত্তা প্রগতিশীল গবেষণার ক্ষেত্র হিসেবে রয়ে গেছে, ক্লিনিকাল প্রিলিমিনারিতে মিশ্রিত ফলাফল প্রকাশ করা হয়েছে।

ডি-সেরিনের উচ্চ অংশগুলি নেফ্রোটক্সিসিটি (কিডনির ক্ষতি) এবং ফ্রিঞ্জ নিউরোপ্যাথি (নার্ভের ক্ষতি) এর মতো বিরোধী প্রভাবগুলিকে প্ররোচিত করতে পারে তা নোট করা গুরুত্বপূর্ণ। উপরন্তু, ফ্রন্টাল কর্টেক্সে ডি-সেরিনের জৈব উপলভ্যতা রক্ত-মন ব্লকের ফলে সীমাবদ্ধ, কেন্দ্রীয় স্পর্শকাতর কাঠামোতে সহায়ক ঘনত্ব অর্জনের জন্য উচ্চতর বিটগুলির প্রয়োজন।

ডি-সেরিন সাপ্লিমেন্টেশন বিবেচনা করে, ক্লিনিকাল বেনিফিটগুলির সাথে কথোপকথন করা গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য বা যারা ডি-সেরিনের সাথে ইন্টারফেস করতে পারে এমন প্রতিকার গ্রহণ করছেন তাদের জন্য।

 

জিয়ান জেডবি বায়োটেক কোং, লিমিটেডডি-সেরিন পাউডার কারখানা, আমরা প্রদান করতে পারেনডি-সেরিন ক্যাপসুলবাডি-সেরিন সম্পূরক. আমাদের কারখানাটি কাস্টমাইজড প্যাকেজিং এবং লেবেল সহ OEM/ODM ওয়ান-স্টপ পরিষেবা সরবরাহ করতে পারে। আপনি যদি আরও জানতে চান, আপনি ই-মেইল পাঠাতে পারেনJessica@xazbbio.comবাহোয়াটসঅ্যাপ+8618591943808.

 

উপসংহার:

 

ডি-সেরিন, সেরিব্রামে প্যাক করা একটি অসাধারণ অ্যামিনো ক্ষয়কারী, মানসিক ক্ষমতা এবং স্নায়বিক সুস্থতার একটি মৌলিক অংশ গ্রহণ করে। যদিও আমাদের শরীর ডি-সেরিনকে মিশ্রিত করতে পারে, এই সম্পূরকটিতে সমৃদ্ধ খাদ্যতালিকাগত উত্সগুলিকে একত্রিত করে, যেমন সয়া আইটেম, বাদাম, বীজ এবং মাটির কিছু পণ্য, আদর্শ মাত্রা বজায় রাখতে যোগ করতে পারে।

যদিও ডি-সেরিন বর্ধনগুলি নির্দিষ্ট স্নায়বিক পরিস্থিতিতে সহায়ক হতে পারে, তবে তাদের পর্যাপ্ততা এবং সুস্থতার জন্য আরও অনুসন্ধানের প্রয়োজন। একইভাবে যে কোনও খাদ্যতালিকাগত উন্নতির সাথে, পরিপূরক শুরু করার আগে, বিশেষ করে লুকানো অসুস্থতা বা ওষুধ গ্রহণকারী ব্যক্তিদের জন্য একজন চিকিত্সা যত্নের সাথে কথা বলা মৌলিক।

এর তাৎপর্য বোঝার মাধ্যমেডি-সেরিন পাউডারএবং পরিপূরক পুরু খাদ্যের উত্সগুলিকে একটি ন্যায্য খাদ্যাভ্যাসের মধ্যে একীভূত করে, আমরা মনের সুস্থতা এবং মানসিক সক্ষমতা বজায় রাখতে পারি, এবং ব্যাপক সমৃদ্ধি যোগ করতে পারি।

 

তথ্যসূত্র:

 

1. Mothet, JP, Parent, AT, Wolosker, H., Brady, RO, Linden, DJ, Ferris, CD, ... এবং Snyder, SH (2000)। ডি-সেরিন হল এন-মিথাইল-ডি-অ্যাসপার্টেট রিসেপ্টরের গ্লাইসিন সাইটের জন্য একটি অন্তঃসত্ত্বা লিগ্যান্ড। পাবলিক ইনস্টিটিউট অফ সায়েন্সেসের পদ্ধতি, 97(9), 4926-4931।

2. Wolosker, H., Sheth, KN, Takahashi, M., Mothet, JP, Brady Jr, RO, Ferris, CD, এবং Snyder, SH (1999)। সেরিন রেসমেজ পরিষ্কার করা: নিউরোমোডুলেটর ডি-সেরিনের জৈব সংশ্লেষণ। পাবলিক ইনস্টিটিউট অফ সায়েন্সেসের পদ্ধতি, 96(2), 721-725।

3. Neame, S., Safory, H., Radzishevsky, I., Philpott, A., Nociar, M., Kelly, D., ... এবং Wolosker, H. (2019)। ডি-সেরিন সেন্সর: সেরিব্রাম এবং ফ্রিঞ্জে ডি-সেরিন মাত্রা নির্ধারণের জন্য আরেকটি পদ্ধতি। সাব-এটোমিক সাইকিয়াট্রি, 24(2), 275-292।

4. বালু, ডিটি, এবং কোয়েল, জেটি (2015)। সিজোফ্রেনিয়ায় NMDA রিসেপ্টর 'গ্লাইসাইন মডুলেটরি সাইট': ডি-সেরিন, গ্লাইসিন এবং তারপর কিছু। ফার্মাকোলজিতে বর্তমান মূল্যায়ন, 20, 109-115।

5. Billard, JM (2015)। পরিপক্ক হিপোক্যাম্পাসে ডি-সেরিন। ডায়েরি অফ ড্রাগ অ্যান্ড বায়োমেডিকাল ইনভেস্টিগেশন, 116, 18-24।

6. Madeira, C., Lourenco, MV, Vargas-Lopes, C., Suemoto, CK, Brandão, CO, Reis, T., ... এবং Laks, J. (2015)। আল্জ্হেইমের অসুস্থতায় ডি-সেরিন মাত্রা: নভেল বায়োমার্কার এবং সহায়ক খোলা দরজার জন্য পরামর্শ। ট্রান্সলেশনাল সাইকিয়াট্রি, 5(5), e561।

7. Labrie, V., and Roder, JC (2010)। সিজোফ্রেনিয়ার প্যাথোফিজিওলজি এবং চিকিত্সায় এনএমডিএ রিসেপ্টর ডি-সেরিন/গ্লাইসিন সাইটের অবদান। স্নায়ুবিজ্ঞান এবং জৈব আচরণগত সমীক্ষা, 34(3), 351-372।

8. Hons, SM, and Wolosker, H. (2017)। ডি-সেরিন পরিপূরক ইঁদুরের শেখার এবং মেমরি আপগ্রেড করে। নিউরোসায়েন্স লেটারস, 654, 35-40।